Punottu pulla

Ai että olikin mukavaa puuhastella taikinan kans! Miäs vähä moitti, kun Pyhäinpäivänä touhuan tai sanoo, notta joka päivä touhuan, muttaku siitä saa nii hyvän miälen...ainakin jos sattuu onnistumaan =)). Harmittaa kun yksi vaihekuva jäi ottamatta eli siitä kun nuo alakuvan sakarat käännetään. Mutta koitan selittää: Ota vierekkäiset siivekkeet käsiisi ja käännä oikealla kädellä oikealle kaksi kierrosta ja vasemmalla vasemmalle. Näin jatkaa, kunnes kaikki on käännetty. Nätimpää voi vielä tulla jos kerroksia on vaik kolme ja välejä kaks, näissä on yksi väli vain.

 Taikinan tein Tuovinvehnäset/Kahvikehrät ohjeella 1,5 kertaisena. Siitä tuli nämä neljä.

Kahvikehrät:

300g voita

12dl vehnäjauhoja

1,5dl maitoa

2 palaa hiivaa

4 kananmunaa

4rkl sokeria

Täyte:

200g tomusokeria

200g voita

6tl vaniljasokeria

(6tl kanelia)

Pehmennä voi ja nypi jauhot sekaan. Lämmitä maito ja liota hiiva siihen. Lisää munat, sokeri ja maito taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Anna kohota.

Jaa taikina neljään osaan ja jokainen osa vielä kahtia. Kauli vuuan kokoiseksi ympyräksi. Levitä täytettä ja laita toinen taikinaympyrä päälle. Miä kun tein 1,5 kertaisena taikinan, niin täytettä tein vain yksinkertaisena ja hyvin riitti. (Tosin tein yhden vihreällä marsipaanitäytteellä. Mutta täytettä jäi yli yhden piirakan verran.)

 Piiraan keskiosa ei nyt oikein tullut nätti, mutta ei haittaa. Jätin taikinaa kaharen pullukan verran ja tein päiväkahaville herkkupullat =))

Nyt on pullaa taloos, kuhan viarahia kävis niiku ennevanahaa...

Krysanteemi lihapiirakka

 Itänaapurin (luultavasti) sivustoilta karkeasti suomennettu piirakan ohje. Teko-ohjetta ei suomennettu ollenkaan. Oli niin nätti piirakka, notta pakko koklata, vaikkakin pienempään uunivuokaan. Taikina on ohjeen mukainen, mutta täyte kaikkea muuta kuin reseptissä. Mutta täytehän voip ollakki ihan oman maun mukaan.

Krysanteemi lihapiirakan ainesosat:

Pohja:

Maitoa 125ml

Piimää 125ml

Kuivahiivaa 7g

Sokeria 1rkl

Suola 1tl

Muna 1

Jauhoja n.500g

Voita sulana 6rkl

Täyte äkkiseltään suomennettuna:

Jauheliha 500g

Sipulia 1

Valkosipulin kynsi 1

Vettä 100ml

Lihaliemikuutio 1

Juustoa 140g

Kermaa 30g

Suolaa maun mukaan

 Oma täyte 1.

Savukinkkukuutioita 250g

Muna 1

 Emmental-juustoraastetta 3dl

 sipuli  1 iso kuullotettuna

Salami snack chili 30g

tuorejuustoa aurinkokuivattu 1 rasia

Oma täyte 2.

Tomaattitonnikalaa

emmental-juustoraastetta

(tämä oli mun mieleen, njam!)

 

 Ois tietysti saanu kiiltävämmän pinnan, jos ois voirellu munalla.

Ja tämän kaiken teimme..eli 3 piirakkaa ukkokullan kans yhyres..."ja niillä kaikilla oli niin mukavaa!!!" =D

Sienisäilykettä, Kehystämistä, Olkitöitä ja Muksun kuulumisia

 Sienisäilykettä tein Meiran valmismaustepussin mukaan. 

 

 Kanavatöitä valamiita on ollu jo vaik kui monta vuotta tualla vintillä ja nyt sitte saanu aikaaseksi kehystää. Talavea tämä taulu enteelöö.

 Oon ollu kolmena lauantaina olkityökurssilla ja niin olin intua täynnä, notta eherootin, notta kokoonnutaan tästä eteenkinpäin joka lauantai =))...no eihänny tokikaa, kurssi kestää sen mitä kestää. Tässä viimeseltä päivältä, jossa tehtiin märiästä olijesta. Kyllä melekee täytyy sanua, notta tää oli kaikkein kivointa. Tonttujonosta puuttuu tonttulakit. Tein perinteisen himmelin ja enkelihimmelin, että aikas paljo kerkee, kun kotona sitte jatkaa, kun on oppinu.

Laitan sitte kuvaa himmeleistä, kun oon saanu kokonaa valamiiksi enkelihimmelin.

Muksu tykkää, kun lämmittää kauratyynyn mikrossa ja se käpertyy koriin nukkumaan sen kylykee.

 Pikasesti väsäsin töissä tämmösiä kynttiläjuttuja. Itte tykkäsin tästä ekasta eniten.

Ja teen kyllä ittellekki tämmösiä.