Katkarapu-salaattijuustopiirakka

 

Katkarapu-salaattijuustopiirakka

 

Pohja:

1dl kermaa

1dl maitoa

1,5dl kaurahiutaleita

1/4 tl suolaa

0,5tl leivinjauhetta

2,5dl vehnäjauhoja

50g voisulaa

 

Täyte:

1 prk creme fraichea

1/2 prk kermaviiliä

2munaa

puoli pussia (180g/pss) isoja katkarapuja

1/2 prk (150g/prk) salaattijuustokuutioita

1/2tl kuivattua tilliä

1tl sitruunamehua

mausteita maun mukaan

(vp, mp, ripaus chilimaustetta,valkosipulijauhetta)

 

Sekoita pohjan ainekset keskenään ja taputtele voidellun pyöreän piirakkavuoan pohjalle. Laita täyte ja paista kauniin ruskeaksi 200 asteessa.

 

Hätinä kuvaa kerkis ottamaha, ku jo piirakka alko huveta karvasiin suihin!!! Ja olihan se munki suuhu hyvämakuusta. Vähä orotettihi viarahia tälle iltaa, mutta eivät päässeetkää...päätin kuitekki leipua piirakan jokatapauksessa. NJAM, kannatti! Tein muuten kaksi piirakkaa ja toiseen laitoon juustoraastetta päälle.