Vaniljapiirakka

Vaniljapiirakka

ihanan pehemoone täyte ja pohoja rouheempi. Hyvä kotrasti. 

 Omenat viipaloon hyvi ohueksi.

Kiisselin tuli keltuaasia, ni laitoon valakuaaset pohojaa korvaamaa yhyre munan. 

Ihojes:

Tee ensin vaniljakiisseli

2 dl maitoa

2.5dl Flora vanillaa

2 keltuaista

1dl sokeria

4 rkl perunajauhoja

1tl vaniljasokeria

Sekoita ainekset hyvin keskenään. Kuumenna kiehuvaksi. Keitä pari minuuttia koko ajan sekoittaen, niin että kiisseli sakenee. 

Pohja:

100 voita

1dl sokeria

2 munaa (1muna+2 valkuaista)

2.5 dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Vatkaa voi ja sokeri keskenään. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munien kanssa vuorotellen, vatkaten.

Lado pohjan päälle hyvin ohuet omenasiivut ja esipaista 10min/175 asteessa. 

Lisää kiisseli ja jatka paistamista 30-35 min.

Retkeilemässä. Ja aurinkokin vähän pilikahti. Muutama suppiksia tuli kerättyä takin huppuun.